Bacalao a la primavera

Name: Bacalao a la primavera
Yield: 3 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: Filete bacalao; Pimiento rojo; Ají cubanela; Tomates frescos; Cebolla; Aceite de oliva; 2 huevos

Teandy @cook_4778572

Santo Domingo, Rep. Dom.

Este plato se caracteriza por su colorida mezcla de vegetales.

Bacalao a la primavera

Teandy @cook_4778572

Santo Domingo, Rep. Dom.

Este plato se caracteriza por su colorida mezcla de vegetales.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

Filetebacalao
Pimiento rojo
Ají cubanela
Tomates frescos
Cebolla
Aceite de oliva
2huevos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar el bacalao hasta quitar lo residuos de sal; si es necesario dejar reposar en agua. Luego de haber eliminado los residuos de sal, hervir por 10 o 15 minutos a fuego medio.
2

Picar los demás ingredientes y llevar a un salten; a fuego medio bajo. Añadir aceite de oliva.
3

Agregar al sartén el filete de bacalao desmenuzado. Cuando los vegetales ya estén blandos y bien mezclados con el bacalao, agregar dos huevos y remover hasta que todo esté mezclado. Esperar 5 minutos, apagar el fuego y servir con la guarnición de su preferencia.