Se fríe la carne con sal y pimienta y un diente de ajo, ya frita se le agrega una taza de agua para que se cueza y ablande.

Se cuece el chile con el tomate, ajo, cebolla y sal. Se licúa y se cuela y se le agrega la carne, se tapan y dejan hervir por aproximadamente 10 minutos a que sazonen agregas las calabacitas cortadas a tu gusto el orégano y dejar hervir a fuego lento probar se sal y si le hace falta agregar un poco de consomé. Yummii👌👌💕Enjoy💕