Bizcocho de mandarina y calabaza

Name: Bizcocho de mandarina y calabaza
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 vasitos harina; 1 sobre levadura; 3-4 mandarinas; 100 gr calabaza cocida; 1/2 vasito azúcar; 1/2 vasito aceite de oliva; Almendra caramelizada para decorar

Mónica @cook_6087897

Me gusta usar productos de temporada para hacer bizcochos y la calabaza y la mandarina juegan muy bien en sabor. Es un bizcocho sin huevo. A ver qué os parece!

Bizcocho de mandarina y calabaza

Mónica @cook_6087897

Me gusta usar productos de temporada para hacer bizcochos y la calabaza y la mandarina juegan muy bien en sabor. Es un bizcocho sin huevo. A ver qué os parece!

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Ingredientes

3 vasitosharina
1 sobrelevadura
3-4mandarinas
100 grcalabaza cocida
1/2 vasitoazúcar
1/2 vasitoaceite de oliva
Almendra caramelizada para decorar

Guardada

Paso a paso

1

En un bol echa la harina, el azúcar, la levadura y el aceite.
2

Tritura las mandarinas peladas con la calabaza previamente cocida. Echa la mezcla sobre lo anterior.
3

Forra un molde con papel de hornear y echa encima la mezcla. Decora con almendras caramelizadas o lo que más te guste. Mete al horno previamente caliente. Deja unos 25-30 minutos y pincha para ver si está cocido por dentro.