En un bol, ponemos la mantequilla y lo mezclamos con la mantequilla, mientras ponemos el horno a calentar a 200grados ⬆️⬇️

Una vez mezclado añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea

Iremos añadiendo la harina la levadura y la sal mediante un tamizador para que no nos queden grumos

Una vez todo unido hacemos una bola y vamos cortando para poder estirarla más fácilmente

Ponemos harina en el banco de trabajo o sobre el papel de horno y procedemos a estirar la masa con el rodillo y córtala al gusto

Para el glaseado: en un bol ponemos azúcar glass y un poco de azúcar y si hiciera falta ir poniendo más azúcar hasta que espese una vez echo poner por encima de la galleta, dejar que endurezca y a disfrutar 🤤🤤🤤