Fideos con salsa blanca y pollo

Name: Fideos con salsa blanca y pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Fideos bucattinis; 2 cebollas; 2 patamuslos; Sal, pimienta, orégano a gusto; Para la salsa blanca:; 50 gr manteca; 500 lt leche; 4 cucharadas harina; Sal y nuez moscada a gusto

BereniceN @Berenicee13

Fideos con salsa blanca y pollo

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Ingredientes

500 grFideos bucattinis
2cebollas
2patamuslos
Sal, pimienta, orégano a gusto
Para la salsa blanca:
50 grmanteca
500 ltleche
4 cucharadasharina
Sal y nuez moscada a gusto

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Paso a paso

1

Cortar las cebollas en juliana.
2

Cortar las patamuslos previamentente hervidas
3

Cocinar la cebolla en un sartén, luego agregar el pollo y dorar, salpimentar a gusto y añadirle 3 cucharadas de crema de leche y queso rallado (opcional), en mi caso le agregue orégano y ajo en polvo (opcional)
4

Para la salsa blanca : en una olla agregar la leche fría, harina, y manteca (si todos los ingredientes juntos) mezclarlo, una vez que se disolvió la harina llevar a fuego lento, agregarle la sal y nuez moscada, e ir revolviendo con movimientos suaves así no se te pega, hasta que espese, si se desea más espesor hervir y dejar 3 minutos más
5

Cocinar los fideos con medio caldito de verdura y sal a gusto. Mientras se cocina agregar la salsa blanca al pollo y servir caliente