Albóndigas en salsa de tomate y queso
Que tal un almuerzo sencillo y rico? Pues esto hice hoy para mi familia, espero les guste....
Albóndigas en salsa de tomate y queso
Que tal un almuerzo sencillo y rico? Pues esto hice hoy para mi familia, espero les guste....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner a cocinar la arveja con la zanahoria picada en cubitos, cuando estén cocinados cernir y dejar en espera.
- 2
Licuar el tomate quitando las semillas junto con el queso en dos tazas de agua.
- 3
En una cacerola agrego la cebolla colorada y el pimiento verde cortado en trocitos, agrego el tomato con el queso licuado, sal al gusto y el aliño y preparo un refrito.
- 4
En un sartén de teflón pongo a dorar las bolitas de carne, no es necesario poner aceite ya que con el calor la carne bota su propia grasa.
- 5
Una vez listo el refrito le agrego la arveja y la zanahoria cocinadas, revuelvo bien por 3 minutos y agrego la cucharada de pasta de tomate, sigo revolviendo por dos minutos más y coloco con cuidado las bolitas de carne.
- 6
Dejo que se cocinen 2 minutos y doy vuelta para que absorba bien los sabores, luego finalmente agrego el culantro, revuelvo por dos minutos y retiro del fuego.
- 7
Sirvo con arroz..... Y buen provecho!
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