Guacamole refrescante

Name: Guacamole refrescante
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 aguacate o palta madura; 0.5 cebolla picada; 2 ajies dulces picados; 1 toque cilantro picado; 4 hojas albahaca fresca picada; 1 mango pinton picado; el jugo de 1 limón; al gusto aceite de oliva y sal

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una versión refrescante del clásico guacamole, ya que tiene mango pintón (entre verde y maduro) y albahaca fresca, se sirve frío...

Guacamole refrescante

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una versión refrescante del clásico guacamole, ya que tiene mango pintón (entre verde y maduro) y albahaca fresca, se sirve frío...

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

1aguacate o palta madura
0.5cebolla picada
2ajies dulces picados
1 toquecilantro picado
4 hojasalbahaca fresca picada
1mango pinton picado
el jugo de 1 limón
al gustoaceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Trituramos el aguacate hasta formar una pasta, agregamos el limón para que no se oxide, y seguidamente agregamos aceite de oliva, hasta formar una pasta cremosa,
2

Luego agregamos la cebolla, los ajíes, el mango, la albahaca y el cilantro.
3

Rectificamos la sal.
4

Refrigeramos y servimos frío, con papas hervidas va muy bien o con los típicos tacos o arepas.