Colocar él azúcar con la manteca e incorporar bien. Luego agregarle los huevos y la escénica de vainilla. Y por último y de a poco la harina.

Una vez optenida la masa, enmantecamos una tartera y le esparcimos así la masa! Tiene que quedar con una fina (no tanto) capa de masa, ya que en él horno, leuda bastante. Cocinar aproximadamente 15-18 minutos en horno moderado.

En una olla colocamos todos los elementos de la crema de limón en frío. La llevamos a fuego moderado y revolvemos continuamente con una cuchara de madera. Después de varios minutos, se pondrá bien espesa y chiclosa! Es ahí donde ya esta lista.

Una vez que tenemos la masa cocinada, le esparcimos la crema recién sacada del fuego (fría la crema se pone espesa y dura y no se puede desparramar).

Finalmente hacemos él merengue con las claras y él azúcar. Con una manga cubrimos todo él lemon pie!

La llevamos al horno mínimo por 2 minutos con cuidado que no se queme para darle ese tono dorado al merengue!
Listo para comer👏👏👏💛