Mezclar todos los ingredientes en un bol (huevos, harina, leche, sal y aceite) hasta alcanzar una masa homogénea, sin grumos.

Llevar al sartén formando un disco delgado.

Dar vuelta el disco para que se dore por ambos lados. No debe estar mucho tiempo. Máximo 2 minutos.

Servir con jamón, queso, pimentón, mermelada, manjar, nutella, frutas, etc.