Para realizar la masa comenzando un sableado (arenado) es decir queda como arena con la manteca fría la harina y el azúcar trabajarla hasta lograr esto.

Agregarle el huevo y ralladura de limón a gusto, trabajarla hasta lograr una masa homogénea, si necesitas de más harina suele pasar por la cantidad de calor que le diste a la manteca al trabajar la masa, solo agregarle si necesita.

Una vez lista la masa y colocado el dulce leche incorporamos la cobertura de coco, lo cual necesitamos mezclar el azúcar con el coco y agregarle un huevo, debe quedar de esta manera, una vez apenas mezclado, sin tener que amasar.

Una vez lista hornearla en el horno durante 20 minutos fuego miedo.