Poner todos los ingredientes en un bol o una licuadora y batir hasta que quede una masa líquida. Si es el caso que quedó muy dura, agregar una taza más de leche.

Calentar una sartén y con una cuchara poner un poco de la mezcla en ella. Le van a quedar 3 o 4 porciones.

Luego envolver y poner en la heladera. Mientras hacemos el relleno.

Para hacer el relleno de manzana pelamos y sacamos las semillas para luego taparlas y llevarlas al microondas por 10 min.

Una vez cocidas escurrir el jugo y pisarlas hasta transformarlas en puré. Luego agrega azúcar y mezcla en un bol.

Sacar los panqueques de la heladera y poner el relleno en ellos de la mitad para poder doblarlos.