Para la masa mezclar la manteca con el azúcar, incorporar la vainilla y el huevo. Por último ir agregando la harina y el polvo para hornear hasta formar la masa o podes meter todo a la procesadora!

Una vez formada la masa llevar a la heladera 1hs aprox (no es necesario). Precalentar el horno a 160 grados.

Para el relleno. Cortar las peras en cubitos o láminas, sin cáscara ni semillas. Poner al fuego en una ollita con azúcar yo le puse 2 cucharadas y si querés un chorrito de jugo de limón. Yo lo deje 20 min pero es según el gusto de cada uno.

Arma la tarta poniendo una capa de masa que cubra la base y los bordes de la tartera, otra capa con las peras y arriba tiritas de masa o como más te guste y al horno unos 20 minutos o hasta que esté dorada arriba.