Ponemos en un bol la harina, hacemos un hueco en el medio y echamos el aceite caliente (no demasiado caliente). Mezclamos y ponemos de a poco el agua con la sal.

Amasamos hasta que al hundirle un dedo a la masa, ésta vuelva a su lugar.

Estiramos la masa bien finita, damos forma a las tortas, las pinchamos un poco y freímos en aceite bien caliente.