Ponemos la calabaza en trozos en un cazo con agua y llevamos a ebullición durante unos diez minutos o hasta que al pincharla, la notemos tierna.

La ponemos sobre un colador y aplastamos con un tenedor para que suelte liquido. Reservamos.

Blanqueamos los huevos con el azúcar durante dos minutos a velocidad 4. Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.

Incorporamos el puré de calabaza y batimos 30 segundos a velocidad 5.

Añadimos la harina, canela y levadura y volvemos a mezclar 30 segundos a velocidad 4. Debe quedar una masa homogénea y sin grumos

Por último echamos las pasas escurridas y la almendra crocanti y removemos con suavidad.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado (el mio era de silicona) y horneamos con calor arriba y abajo y ventilador si tenéis, durante una hora. A la media hora, podemos poner un trozo de papel aluminio encima para que no se nos queme. Antes de sacarlo del horno, comprobamos con una palillo que está bien hecho.

Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass.