Se calienta la plancha a temperatura media.se recorta una bolsa plastica de dos lados, dejandola como libro. Y se toma un cristal de masa, y se comienza a hacer alargado, se mete entre la bolsa y se comienza a extender a lo largo, cuando ya tienes el tamaño deseado se pone al comal, se deja cocer por tres minutos de un lado y luego del otro y se volteará una última vez y se inflará.

Cuando ya está listo se le pone los frijoles y queso, se deja que se funda, en seguida la carne de tu elección o cualquier guisado que tengas a la mano.

La lechuga, tomates, aguacate, y crema...se ponen enseguida. Y listo es una delicia!!!

Un huarache es suficiente para una persona porque biene siendo de 10 a 12 pulgadas de largo.