Potaje de garbanzos

Name: Potaje de garbanzos
Yield: Para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g acelgas limpias; 700 g garbanzos cocidos; 4 batatas; 2 cucharadas tomate triturado; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharada pimentón dulce; 1 pastilla caldo concentrado de verduras; 1 pizca azafrán; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva

Lourdes @la_cocina_de_lu

Yecla (Murcia)

Es una receta perfecta para los días frescos, éste potaje es sencillo y está delicioso.

Potaje de garbanzos

Lourdes @la_cocina_de_lu

Yecla (Murcia)

Es una receta perfecta para los días frescos, éste potaje es sencillo y está delicioso.

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Ingredientes

2 horas y media

Para 4 personas

500 gacelgas limpias
700 ggarbanzos cocidos
4batatas
2 cucharadastomate triturado
1cebolla
2 dientesajo
1 cucharadapimentón dulce
1 pastillacaldo concentrado de verduras
1 pizcaazafrán
1 pizcasal
1 cucharadaaceite de oliva

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Paso a paso

2 horas y media

1

En primer lugar se sofríe con un poco de aceite la cebolla y el ajo picados, y se añade el tomate y las especias y se deja unos minutos cocinandose.
2

Después, cuando el sofrito esté listo se añaden los garbanzos cocidos, y las acelgas y las batatas troceadas.
3

Se cubre de agua y se deja cocer unas dos horas a fuego medio. Éste potaje se puede acompañar con un huevo cocido troceado por encima del plato. Y listo! A disfrutar de éste delicioso potaje!

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Lourdes @la_cocina_de_lu

martes, 12 de marzo de 2019 a las 04:11 PM

Yecla (Murcia)

Desde bien pequeña me encanta la cocina, es uno de mis hobbys preferidos, además es algo que se puede disfrutar de muchas maneras, cocinando, comiendo y compartiéndo momentos con las personas queridas, qué más se puede pedir! Bon apetit!

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Garbanzo

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