Picamos la cebolla fina y escaldamos los tirabeques. Limpiamos y troceamos el calamar y les quitamos los bigotes a las gambas. Rallamos el tomate y picamos el ajo.

Sofreír la cebolla a fuego fuerte, hechamos los calamares y sofreímos bien, cuando haya evaporado el agua de los calamares añadimos el tomate con el ajo picado.

Hechamos el pimentón, removemos y hechamos el arroz. Sofreír bien. Hechamos el caldo de pescado. Colocamos los gambones y los tirabeques. Cocer 16' y dejar reposar 5' antes de servir.