Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un volcán con la harina, espolvoreamos la sal alrededor. La margarina en trozos alrededor. Agregamos una cucharada de azúcar y la leche en polvo al agua y calentamos en microondas por 20 segundos y disolvemos, agregamos la levadura y disolvemos. Poner al centro del volcán el resto de azúcar y el huevo, batir con tenedor solo el centro. Agregar lo líquido y batir con tenedor cogiendo los bordes cada vez más y terminar amasando 10-15 minutos.
- 2
Partir la masa en 2, cada mitad en 2 y otra vez en 2 cada pedazo, resultando 8 trozos, bolear cada trozo. Humedecer un dedo con aceite y presionar el centro, levantarlo con la mano y estirar suavemente con los dedos para dar forma a la dona, debe estar abierto porque la levadura hará que crezca.
- 3
Poner en una placa, una bolsa plástica abierta untada con unas gotas de aceite y esparcirla por toda la bolsa. Poner las donuts sobre la bolsa aceitada conforme vamos dando forma dejando espacio considerable entre cada una porque van a crecer, cubrir con otra bolsa plástica y dejar un par de horas a que crezca por la levadura. Freír en abundante aceite a fuego muy lento volteando la donut constantemente hasta dorar ambos lados. Retirarlas sobre un papel toalla para eliminar excesos de aceite.
- 4
TIP: Humedecer con aceite los dedos de una mano para manipular las donuts al quitarlos de la placa para freír, con cuidado levantar la bolsa con una mano y con los dedos de la otra mano coger la donut con mucha delicadeza y sumergirla en el aceite para freír.
- 5
Cortar como un pan y rellenar, sumergir la mitad sobre chocolate negro o blanco, esperar solo un momento a que el chocolate endurezca a penas y poner las granas en forma de lluvia.
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