Poner a cocinar las papas con el cubo de caldo de gallina y cuando estén suaves aplastarlas hasta que quede un puré, encima echar la harina de maíz y la cucharadita de curry, mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.

Aparte en otra cacerola poner a un hervor los filetes de pollo, luego retirar del fuego y adobar con un poco de sal y pimienta negra al gusto y dejar en reposo unos 5 minutos.

Colocamos una Porción de la masa de papa en una tabla de picar y la extendemos, sobre esta añadimos un filete de pollo y encima una rebanada de jamón.

Vamos formando un rollo hasta que el pollo y el jamón estén bien cubiertos por la papa.

En un sartén con suficiente aceite caliente vamos colocando los rollos, damos vuelta de lado y lado hasta que estén doraditos.

Sacamos del fuego y colocamos en un plato con papel absorbente para que suelte la grasa y luego servimos con el acompañado que gusten, en mi caso lo disfrute con un poco de arroz y ensalada de lechuga.....Buen provecho!!!....