Pizza XXL casera

Name: Pizza XXL casera
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina; 50 gramos levadura; 15 gramos sal; 1 poquito aceite, ajo, perejil, pimienta un poquito de cada uno para perfumar la masa; cantidad necesaria (aproximadamente 600 cc) agua tibia; puré de tomates; 400 gr mozzarella en fetas; 2 tomates medianos en rodajas finas; 100 gramos aceitunas descarosadas verdes; 100 gramos longanizas en fetas; 100 gramos jamón en tiras; Albahaca fresca para decorar; ---- Para la salsa; 2 cebolla; 1 morrón mediano; 1 caldo de verdura; ajo, perejil, orégano; una pizca azúcar; puré tomate

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Como siempre es solo una idea libre. Gracias

Pizza XXL casera

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kiloharina
50 gramoslevadura
15 gramossal
1 poquitoaceite, ajo, perejil, pimienta un poquito de cada uno para perfumar la masa
cantidad necesaria (aproximadamente 600 cc) agua tibia
puré de tomates
400 grmozzarella en fetas
2tomates medianos en rodajas finas
100 gramosaceitunas descarosadas verdes
100 gramoslonganizas en fetas
100 gramosjamón en tiras
Albahaca fresca para decorar
----Para la salsa
2 cebolla
1morrón mediano
1caldo de verdura
ajo, perejil, orégano
una pizcaazúcar
puré tomate

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Prepizza. Colocar harina en forma de corona en el centro la levadura. azúcar, ajo, perejil y pimienta. La sal en la cumbre de la corona y aceite. Agregar el agua suficiente y amasar. Dejar descansar y poner en un molde. Mi molde es de 42 centimetros casero y el bollo es de 750 gramos.
2

Poner la mozzarella cubriendo toda la pre pizza.
3

Agregar tomates y longaniza en fetas.
4

Agregar aceitunas y orégano poer en el horno y al retirar jamón en tiras y albahaca fresca.
5

Una generosa porción.
6

Una salsa 2 cebolla, 1 morrón mediano, 1 caldo de verdura, ajo, perejil, orégano una pisca de azúcar y pure tomate. Cocinar a fuego lento todo bien picadito.