Crepe integral con tòfona y pistachos con queso de cabra 🦃 🐑

Name: Crepe integral con tòfona y pistachos con queso de cabra 🦃 🐑
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml leche de almendras; 2 huevos L 🥚; 1 poco canela; 5 cucharadas soperas harina 100% integral de espelta; 6 lonchas pavo con tòfona y pistachos; 2 lonchas queso de oveja

Ester V.P @cooking_21

Manresa

Crepe integral con tòfona y pistachos con queso de cabra 🦃 🐑

Ester V.P @cooking_21

Guardada

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Ingredientes

3 personas

200 mlleche de almendras
2huevos L 🥚
1 pococanela
5 cucharadas soperasharina 100% integral de espelta
6 lonchaspavo con tòfona y pistachos
2 lonchasqueso de oveja

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar con batidora manual la leche, huevos, harina y canela. Una vez homogénea en una paella untada de aceite de oliva añadir un cucharón de la mezcla y esparcir a modo tortilla.
2

Una vez cuaje se Le da la vuelta. Esperar un poco para que se dore y entonces añadir los ingredientes
3

Se dobla por la mitad y cuando el queso funda... Está lista! A disfrutar! 😅