Pimientos rellenos de arroz

Name: Pimientos rellenos de arroz
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pimientos grandecitos rojos; 250 gramos carne picada; 100 gramos Jamoncito a taquitos; 500 gramos arroz; 1 brick tomate frito; 1 cebolla; 2 pastillas caldo

ElenaEste @cook_15462103

Valencia

#tescoma

Pimientos rellenos de arroz

ElenaEste @cook_15462103

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Ingredientes

4 personas

4pimientos grandecitos rojos
250 gramoscarne picada
100 gramosJamoncito a taquitos
500 gramos arroz
1 brick tomate frito
1 cebolla
2 pastillas caldo

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero de todo encender el horno para que se vaya calentando a 250 ºc arriba y abajo. Limpiar los pimientos, para ello con la punta del cuchillo quitar lo de arriba y dar varios golpes contra el banco de la cocina para sacar las pepitas
2

En una sartén freír la cebolla cortada pequeñita e incorporar la carne y dar varias vueltas, salpimenta. Quitar del fuego una vez hecho e incorporar el jamón. El tomate frito y el arroz y desmenuzar las 2 pastillas de caldo
3

Rellenar los pimientos, no a tope dejar un poco de espacio ya que el arroz engorda, no hace falta poner agua. con el tomate frito y el jugo del pimiento es suficiente para su cocción. Envolver en papel de aluminio y meter al horno. Aproximadamente 30 minutos. Y listo a comer