Primero picar las verduras la cebolla, el morrón, los tomates, el puerro las zanahoria y las cebollas de verdeo, y reservar

Tratar el pollo y retirar la piel

Colocar aceite en el disco, saltearlas la cebolla, blanqueado, después se pone el tomate pizado se coloca el vino y toda la verdura, cuando forma jugo se pone las pesos de pollo, y se mantenemos haciendo, hasta cocinar bien el pollo, se colocar los condimentos, cuando esta se apaga y se deja reposar unos minutos, luego se sirve. Se puede acompañarnos con papas herida al natural.