Hacer un almíbar con el agua, 250 gr. de azúcar y 50 c.c. de marsala.

Preparar la crema pastelera, 4 huevos, 150 gr. de azúcar y 500 c.c. de leche y 35 gr. de almidón de maíz.

Mojar las vainillas con el almíbar, disponer de un molde desmontable cuadrado colocar una capa vainillas.

Colocar una capa de dulce de leche, y otra de crema Chantilly, cubrir con otra capa de vainillas.

Poner una capa de crema pastelera y cubrir con las vainillas restantes.

Por último colocar una capa más de dulce de leche y crema Chantilly.

Decorar con el chocolate rallado y dejar enfriar unos 50 minutos.