El primer paso es obtener el puré de calabaza, solo hace falta pelarla, picarla y cocerla hasta que esté tierna, luego se escurre y se tritura hasta que se transforme en puré.

A continuación, batir los huevos con el azúcar, la mezcla tendrá un color blanco, una vez se vea de esta forma se agrega el puré de calabaza y se bate hasta obtener una masa.

Seguidamente, añadir el yogur, la levadura y el aceite y batir muy bien. Luego, se comienza a sumar la harina pero poco a poco y sin dejar de batir

Precalentamos el horno a 180 engrasamos y enharinamos un molde

Volcamos la mezcla y horneados por 40 a 45 minutos...