Tortilla de chonta con mozzarella

Name: Tortilla de chonta con mozzarella
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 kg chonta cocinada y pelada; al gusto Sal; 1/2 queso mozzarella; 1 cuchara aceite de oliva

Graciela Diaz @cook_6476795

Zamora

Tortilla de chonta con mozzarella

Graciela Diaz @cook_6476795

Guardada

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Ingredientes

1 kgchonta cocinada y pelada
al gustoSal
1/2queso mozzarella
1 cucharaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Majamos las chontas hasta conseguir una masa homogénea y colocamos sal al gusto
2

Rallamos el queso mozarrella
3

Colocamos el queso en la masa y majamos hasta que se mezcle el queso
4

Hacemos las tortillas
5

Calentamos un sartén a fuego alto y colocamos el aceite
6

Cuando esté caliente el aceite ponemos las tortillas
7

Servimos con huevos fritos, carne, chorizo, o lo que guste