Saltear los vegetales picados finos hasta transparentar. En un bol mezclar el arroz yamaní con los vegetales salteados. Agregar el queso rallado, el perejil y la miga de pan. Amasar para unir.

Si es necesario mixear un poco para moler parte de la mezcla y de esta manera unir todo fácilmente. Armar las hamburguesas y cocinar en sartén con un poquito de aceite de oliva.