Bombas o pastelitos de puré de yuca rellenas con un sofrito de cerdo y tomate, quedan riquísimas con salsa de ají. Cada porción tiene 328 calorías.

El Cuscus es un plato típico de la gastronomía Beréber, se elabora a base de sémola de trigo duro y se sirve tradicionalmente acompañado de carne de cordero, pollo, ternera u otras proteínas además de vegetales y frutos secos, actualmente es uno de los platillos más difundidos de la gastronomía Marroquí.

#CocinaEcuatoriana

Esta es una variante del churrasco de carne, en lo personal no consumo mucha carne por eso busco alternativas deliciosas con pollo 💜

Esta rica combinación de vegetales en un sólo plato, es una delicia además un aporte nutricional en cada ingrediente, a mi familia le encanta.

Súper fácil y nutritiva.!

La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de un poco de tostado y ají.Por su contenido de magneso también es antioxidante.Ayuda a la producción de hemoglobina.Aporta gran cantidad de fibra.Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.Zonas tradicionales de consumo en la SierraCarchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja

Esta sopita ancestral llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones.Su función, principalmente, es generar calorías importantes en zonas de alturas.

Mmmmmmmm...y lo mejor es bajo en calorías.

Este plato es rápido y es uno de los platos preferidos de mis hijos.

El sabor que le da la salsa de tomate es muy rico, al principio tenía duda, pero una vez que lo probé, dije: esto de de verdad está delicioso 😋

Hoy no sabía que cocinar y bueno, tenía unas presitas de pollo y se me dio por hacerlas con albahaca, que bien me quedaron, espero les guste.

Un día mi papá me llamó y me dijo que se iba a la casa con una pareja de la iglesia, me dijo que cocine algo rico... entonces abri la refri y lo único que había dentro eran vegetales y dos pechugas de pollo... me inspiré ese momento... así que, aquí les dejo mi receta ojala les guste tanto como a mi.

El Arroz Marinero es un plato típico de la zona costera de Latinoamérica como se puede deducir de su nombre se compone principalmente de mariscos y arroz se diferencia de la paella por los condimentos con los que se prepara, es uno de los platos más apreciados de la gastronomía ecuatoriana.

Caldo de borrego con choclos, plátano verde, yuca, zanahoria y arvejas, se sirve con cilantro y cebolla picada.

Rica y nutritiva combinación de sabores, fácil, rápida y económica, me encanta inventar recetas y compartirlas.

Sustitución del verde por el Maduro

Les traigo un pequeño platillo con Mariscos, espero que les guste.Esta vez les traje un poco más de galería 🤭🤭

Esta receta es la que hacemos en casa cuando no tenemos tiempo es muy rápida y deliciosa.

Hace tiempo que mis hijos me pedian que les cocine algo nuevo y tenía ganas de una receta que tenga espinacas, decidí hacer este plato muy rico, espero les guste.. :)

Champiñones rellenos con salchichas, cebolla, los tallos de los champiñones, albahaca y perejil, gratinados con queso y pan rallado.

Rica sopita y bien apropiada en tiempos de gripe o de frio, como ahora en la costa ecuatoriana jejeSopa típica en el Ecuador, Rica, saludable

Bueno les cuento, aquí en Ecuador por la cuarentena el precio del camarón bajó muchísimo, por lo tanto había comprado una cantidad bastante grande del mismo, pero ya había hecho varios platillos, ceviche, tortilla, apanados, fritos, etc. Entonces se me ocurrio hacerlos como hamburguesitas, asi que fue así como se me ocurrió esta receta, espero los inspire y la preparen, suerte ✌🏻💕 #FAT

Esta es una de las tantas sabrosas recetas típicas de mi país 🇪🇨 me encanta ya que tiene mucha vitamina y es una fuente de energía ya que el pescado aporta muchos nutrientes. Pueden hacerlo con corvina, picudo, tilapia o el pescado de su elección, yo he usado wahoo.

#CocinaEcuatoriana

Soy graduado de chef de cocina y me encanta hacer este plato porque es típico de mi país Ecuador y es mi favorito