Poner aceite en la sartén y freír las almendras y cebolla Y los ajos y pimienta retirar, poner en la olla que se va a cocer, agregar las albóndigas ala sartén para freírlas, luego cuando estén listas ponerlas en la olla, añadir el coñac y el caldo de pollo cebolla y almendras y dejar cocer unos diez minutos.