Primero cuezo la pasta, añado una pastilla de avecrem al agua para darle más sabor.

En un perol añado la cebolla, cuando esté pochada añado el bacon, lo refrio bien y añado la nata.

Cuando empiece a hervir añado los macarrones, incluyo una pizca de queso emmental y remuevo bien, añado la pimienta negra y la nuez moscada, remuevo todo bien y listo.

Para la presentación añado el resto del queso emmental.