Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver la levadura en una taza con la leche templada
- 2
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente
- 3
Tamizar la harina sobre un cuenco y agregar la levadura, 75gr de azúcar, la mantequilla y los 4 huevos
- 4
Mezclar hasta conseguir una masa homogénea y suave
- 5
Formar una bola con la masa, colocando un cuenco y tapandola con un paño, dejar en un lugar templado hasta que doble su volumen
- 6
Estirar la masa con el rodillo, dejar la masa bien fina con forma ovalada colocar las frutas confitada y los piñones por encima
- 7
Tapar con un paño y dejar que suba de nuevo
- 8
Espolvorear con azúcar y colocarla en la placa del horno
- 9
El horno debe estar precalentado a 180°, cocer la coca durante 20-25 minutos hasta que los bordes se doren
- 10
Y ya esta lista para comer 😜
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