Pastelón de plátano de maduro
Andreina Natera @cook_4910160
Los Dominicanos amamos ésta receta!
El sabor dulce del plátano maduro, la jugosa carne y el queso hacen que este plato sea irresistible.
Pastelón de plátano de maduro
Los Dominicanos amamos ésta receta!
El sabor dulce del plátano maduro, la jugosa carne y el queso hacen que este plato sea irresistible.
Paso a paso
- 1
Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños.
- 2
Ponlos a hervir con la canela, la sal y el azúcar por 15 min.
- 3
Machaca los plátanos hasta formar un puré, agrega la mantequilla y cuando esté tibio - frío agrega el huevo y revuelve bien. Reserva!
- 4
Lava y sazona la carne con el ajo majado, sal y pimienta. Enciende el horno a 150ºC.
- 5
En una sartén, pon la cebolla, el ají morrón, la zanahoria, la salsa de tomate y la carne. Cocina a fuego lento.
- 6
Confirma que este bien de sal y reserva.
- 7
Engrasa el molde para horno y coloca la mitad del puré bien acomodado, luego coloca la carne y un poco de queso si deseas.
- 8
Cubre con la otra mitad del puré.
- 9
Encima pon abundante queso y lleva al horno por 15 o 20 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andreina Natera le encantará ver cómo quedó.
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