Elaborar masa y salsa, cortar berenjena, zapallitos, cebolla y morrón en cuadraditos. Picar aceitunas.

Estirar la masa redonda sobre una una de las mitades, acondicionar todos los ingredientes e incluir la salsa y mezclar con lo anterior.

Cerrar la masa como si fuera una empanada gigante.

Llevar a horno moderado durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

Sacar del horno, dejar enfriar y servir.