Panqueques

Name: Panqueques
Yield: 2 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 tz harina; 1 cdta polvo para hornear; 1/2 cdta sal; 1 huevo; 1 tz leche; 2 cds azúcar; 1 cd mantequilla derretida; al gusto Frutilla; al gusto Banano; Miel de maple; Se pueden acompañar con huevos revueltos; Lonchas queso holandés y cheddar; Tocino; Café y jugo de naranja o de su preferencia o chocolada

Gabriela Prieto Ochoa @cook_16494146

Ecuador

Panqueques

Gabriela Prieto Ochoa @cook_16494146

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 tzharina
1 cdtapolvo para hornear
1/2 cdtasal
1huevo
1 tzleche
2 cdsazúcar
1 cdmantequilla derretida
al gustoFrutilla
al gustoBanano
Miel de maple
Se pueden acompañar con huevos revueltos
Lonchasqueso holandés y cheddar
Tocino
Café y jugo de naranja o de su preferencia o chocolada

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
2

Separar la clara del huevo.
3

Agregar la preparación líquida a la preparación seca, sin que queden grumos.
4

Mezclar la leche, con la yema, el azúcar y la mantequilla derretida.
5

Batir la clara a punto de nieve.
6

Incorporar a la masa anterior poco a poco hasta que quede bien incorporada.
7

En un sartén pequeño derretir una cucharadita de mantequilla y agregar 1/3 de taza de la preparación esperar hasta que burbujee y voltear, esperar unos 1 min. aproximadamente y listo.
8

Retirar del sartén. Servir con miel de maple, huevos, fruta, queso, tocino, jugo y café.