Chipirones Afogaos

Name: Chipirones Afogaos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Chipirones; 1 Cebolla; 2-3 dientes ajo; 2 Tomate (si son pequeños); 1 Zanahoria; Sal

Javier Valle del Cueto @jvcueto

Chipirones Afogaos

Javier Valle del Cueto @jvcueto

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Ingredientes

1 kg Chipirones
1Cebolla
2-3 dientesajo
2Tomate (si son pequeños)
1Zanahoria
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picar la Cebolla, ajo, zanahoria y tomate
2

Sazonar y pochar. Cuanto más pochado mejor
3

Limpiar los chipirones, cortarlos a tiras y sazonarlos
4

Una vez pochado todo añadir los chipirones y poner a cocer unos 20 minutos. Tienen que empezar a soltar ellos el líquido, no es necesario añadir agua ni vino