Asar las berenjenas, yo las hice al microondas, solo tenéis que pincharlas con un cuchillo a máxima potencia unos 10 minutos. sacar la carne de la berenjena, ponerlas en un baso de la batidora, con un poco de sal y ajo.

Triturar y ir añadiendo aceite poco a poco, tiene que quedar como una crema suave, asi como la mayonesa, poner en un bol y por encima poner semillas de sésamo y pimentón.