Poner en un bol el chocolate troceado y la mantequilla introduce en el microondas unos 1 minutos a potencia máxima, sacar y removeremos con una espátula, vuelve a meter otro minuto y haz la misma operación hasta que esté bien deshecho, con mucho cuidado no se te queme el chocolate 🍫 porque amargara, por eso tienes que hacerlo poco a poco.

En otro bol bate los huevos 🥚 con el azúcar con la ayuda de unas varillas hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla sea espumosa y de un color claro.

Incorporar los huevos con el azúcar ya mezclados al bol del chocolate y la mantequilla y mezclar todo bien, añadiremos la harina tamizada y removemos la mezcla para que quede homogénea.

Ahora vierte la mezcla en los moldes de silicona para coulant hasta cubrirlos un poco más de la mitad y congélalos al menos dos horas.

Pasado el tiempo, precalienta el horno a 190 grados y cuándo haya alcanzado esa temperatura introducir los coulants sobre una bandeja de horno, yo he necesitado 16-17 minutos para que estén listos los coulant, ir mirándolo ya que cada horno es un mundo, pero os recomiendo hacer una prueba primero y hornearlo a ese tiempo con uno y así podrás saber que os quedarán bien, Dejarlo enfriar antes de desmoldar, unos 5 minutos como mínimo

Para desmoldar yo recomiendo la técnica usada para darle la vuelta a la tortilla, coloca un plato del revés encima del molde y dale rápidamente la vuelta, te deberá quedar perfecto en el plato.

Los coulant deberéis hacerlos mientras cenáis o coméis a si estarán a punto para servirlos templado, una vez puesto en el plato de presentación adornar con nata montada (bote de nata) y virutas o pepitas de chocolate 🍫 y WALA aquí tenéis un coulant buenissssssimo