Muffins de banano con nueces

Name: Muffins de banano con nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1/4 taza azúcar; 1 cucharada polvo para hornear; 1/2 cucharadita sal; 1 taza leche; 1 huevo batido; 1/3 taza aceite vegetal; 3/4 taza banano hecho pure; 1/2 taza nueces picadas

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Muffins de banano con nueces

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

6 raciones

2 tazasharina integral
1/4 tazaazúcar
1 cucharadapolvo para hornear
1/2 cucharaditasal
1 tazaleche
1huevo batido
1/3 tazaaceite vegetal
3/4 tazabanano hecho pure
1/2 tazanueces picadas

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Engrasar el molde para doce panecillos. Tamizar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal dentro de un bol mediano; hacer un hueco en el centro.
2

A parte mezclar la leche, el huevo, el aceite, el banano y las nueces en un bol pequeño. Verterlo en el hueco de los ingredientes secos.
3

Revolver todo hasta que la mezcla este húmeda; no mezclar demasiado.
4

Verter la preparación con una cuchara dentro de los moldecillos enfrascados. Hornear hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio, o hasta que los muffins estén bien doraditos, al rededor de 15 minutos.