Paso a paso
- 1
A las galletas se les retira la crema del centro. En una licuadora o procesador de alimentos muele las galletas, agrega la mantequilla y mezcla hasta que quede una pasta homogénea.
- 2
En un molde de vidrio o molde desmontable colocar papel aluminio en la parte de desmolde bien apretadito o sellado. Coloca la mezcla de galletas, extiéndela y compáctala de tal manera que el fondo quede cubierto y parejo. Refrigera 30 minutos.
- 3
Mientras tanto, licua el queso crema, la leche entera, la leche condensada, la crema del relleno de las galletas y la esencia de vainilla.
- 4
En un recipiente pequeño, disuelve la grenetina con el agua para hidratarla, ya que tenga la consistencia de un puré, caliéntala en el microondas 10 segundos, o hasta que se derrita.
- 5
Agregue las galletas de Oreo troceadas a la mezcla del relleno y revuelva.
- 6
Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla. Refrigera durante 2 horas o hasta que esté firme. Decora con galletas en polvo o en trozos, chocolate liquido o a tu gusto.
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