Lomo vetado con zanahoria, ajo y cebolla
Es una carne muy rica y fácil de hacer para quedar bien con los invitados. Esta receta nació por una equivocación en la carne. En mi casa me habían pedido que hiciera la carne que estaba en el refri, la cual era choclillo, pero no me di cuenta y saqué otra (el lomo vetado). Así que con esta inventé aliños y salió esta exquisitez. así que si tienen otra carne, igualmente funciona!
Lomo vetado con zanahoria, ajo y cebolla
Es una carne muy rica y fácil de hacer para quedar bien con los invitados. Esta receta nació por una equivocación en la carne. En mi casa me habían pedido que hiciera la carne que estaba en el refri, la cual era choclillo, pero no me di cuenta y saqué otra (el lomo vetado). Así que con esta inventé aliños y salió esta exquisitez. así que si tienen otra carne, igualmente funciona!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacerle tajos a la carne, enterrar los ajos y las zanahorias por ambos lados.
- 2
En una olla poner el aceite y esperar que se caliente, luego de eso poner la carne y sellarla hasta que esté dorada por todos lados.
- 3
Añadir la cebolla cortada en cuartos y esperar a que bote su jugo, salpimentar por todos lados la carne, echarle el agua cada cierto tiempo para que no se seque.
- 4
Luego echarle el caldo y revolver para finalmente esperar hasta que esté listo cuando al cortar un trocito no está crudo. PD: Si está seco es porque lo puso al fuego mucho tiempo.
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