Fritada de pollo y verduras al vapor
Paso a paso
- 1
Condimentar el pollo con el jugo de limón, ajo, tomillo, mostaza, sal y comino, dejar marinar durante 1 hora.
- 2
Calentar un sartén, agregar un poquito de aceite y poner a sofreír el pollo de ambos lados. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.
- 3
Una vez que se evaporó el líquido y están dorados los muslos, calentar media taza con agua, agregar una cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de salsa bbq, ají seco (opcional) disolver bien.
- 4
La mezcla obtenida agregar al pollo, tapar y dejar cocinar 3 minutos más.
- 5
Pelar las papas y zanahoria, partir en cuatro partes, cocinar al vapor hasta que estén suaves, retirar. Luego incorporar la coliflor, hervir durante 3 minutos y al final agregar el brócoli, cocinar 3 minutos más.
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