En una licuadora o procesadora colocamos dos manzanas ya peladas y cortadas en trozos.

Agregamos los huevos, el azúcar y procesamos un poco.

Agregamos el aceite y la esencia de vainilla licuamos un poco más.

Agregamos intercalando la harina y la leche.

Licuamos bien todo, enmantecamos el molde y vertemos el contenido.

Arriba decoramos con las dos manzanas restantes cortándolas en láminas y acomodándolas por encima cubriendo toda la masa.

En el horno precalentado al mínimo dejamos cocinar por 40min.

Podemos decorar con azúcar impalpable o yo preparé almíbar que es hervir agua con azúcar mientras revolvemos luego dejamos enfriar y pintamos la torta con esto para que brille.