Ingredientes..

En primer lugar, limpiamos la lechuga en abundate agua, porque este tipo de lechugas, suele traer bichitos y hay que repasarla para que queden bien limpia. A continuación, la metemos en agua con hielo, y las dejamos un buen rato asta que estén tersas y muy frescas, las sacudimos bien para quitarles todo el agua, y las cortamos en julia gruesa y el troncho lo laminamos. Ponemos en una fuente, y lo metemos en el congelado, para que estén bien frias.

Mienrras tanto, hacemos lo mismo con la fruta, las netemos un par de horas antes en el frigorífico en aua fria. A continuación las cortamos en gajos como en la foto. Cortamos el limon para exprimir.

Por último, sacamos la fuente de lechuga del congelador, le picamos sal de los alpes y colocamos la fruta encima como mas nos guste y le Pulverizamos con aceite de hirbas provenzales, le ponemos el zumo de limon al gusto y una pizca de sal y listo.