Sopa Paraguaya a mi estilo

Name: Sopa Paraguaya a mi estilo
Yield: 8personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr Harina de Maíz(fina, NO polenta); 700 ml Leche; 4 huevos; 3-4 cebollas grandes; c/n Aceite; 250 gr queso criollo o queso en barra; 250 gr queso cremoso; a gusto Sal

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

#Familiar
Mi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

Sopa Paraguaya a mi estilo

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

#Familiar
Mi mamá me enseñó a hacerla de esta manera..Es una receta típica de Paraguay, pero aquí en Formosa la hacemos siempre para acompañar los asados.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8personas

250 grHarina de Maíz(fina, NO polenta)
700 mlLeche
4huevos
3-4cebollas grandes
c/nAceite
250 grqueso criollo o queso en barra
250 grqueso cremoso
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar la cebolla en cubos y freír en aceite. Salar a gusto.
2

Agregar la leche y los huevos batidos, luego la harina, mezclar bien hasta integrar por completo la harina y apagar el fuego.
3

Por último agregar los quesos picados en cubos pequeños. Mezclar bien. Debe quedar bien cremoso. No duró ni líquido. Si te llegara a quedar duro le agragas más leche.
4

Poner aceite en una bandeja y cargar la preparación. Llevar a horno fuerte 250° por 45 minutos o hasta que comience a dorarse.
5

Retirar del horno, dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.