Huevo con chorizos y patatas chips
Aunque unos huevos fritos con chorizo y patatas fritas está muy visto, lo habitual es acompañar el huevo de patatas cortadas a lo largo, en esta ocasión he optado por hacer unas patatas de bolsa caseras (patatas chips).
Huevo con chorizos y patatas chips
Aunque unos huevos fritos con chorizo y patatas fritas está muy visto, lo habitual es acompañar el huevo de patatas cortadas a lo largo, en esta ocasión he optado por hacer unas patatas de bolsa caseras (patatas chips).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos, cortamos a rodajas las patatas muy finas (yo utilicé el corta fiambres) y freímos en la freidora o en una sartén con abundante aceite hasta que las patatas nos queden crujientes.
- 2
Escurrimos en la cesta de la freidora o sobre papel de cocina.
- 3
Mientras freímos las patatas, también, en otra sartén freímos ambos huevos y colocamos uno en cada plato.
- 4
En el aceite de freír los huevos damos unas vueltas a los chorizos, colocando estos junto a los huevos.
- 5
Repartimos las patatas recién fritas, sazonamos y servimos calentitas.
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