Limpiamos y cortamos la cebolla roja en finos aros. En 1 sartén con aceite de oliva pasamos a sofreír la cebolla

Mientras tanto pasamos a elaborar la cheese burger, para ello entendemos 250 gramos de carne picada de ternera, le hacemos con los dedos un hueco en el centro y lo rellenamos del preparado 4 quesos

Cerramos la hamburguesa haciendo una bola con el queso en el centro, la aplastamos dándole la típica forma de hamburguesa y la pasamos a sazonar añadiendo también unas gotas de salsa worcestershire (Lea Perrins)

En cuanto tengamos la cebolla ablandada le añadiremos un chorrito de soja y una cucharada de postre con miel de abejas. Dejamos que se caramelice y reservamos. Nos ayudamos de papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Pasamos a freír la hamburguesa en una sartén con aceite de oliva. Primero a fuego alto, transcurrido unos minutos bajamos el fuego a medio bajo y dejamos que se vaya cocinando.

Una vez que tengamos hecha la mitad de la hamburguesa le damos la vuelta y le añadimos una loncha de queso para fundir. Taparemos la hamburguesa para que el queso se vaya fundiendo con el calor del cocinado

Cuando tengamos el punto de la hamburguesa a nuestro gusto pasamos a preparar la cheese burger. Tostamos un poco el pan de la hamburguesa y le ponemos la lechuga, la vinagreta por encima

Después añadimos la cebolla caramelizada y los pepinillos marinados en vinagreta de fresa, terminamos la Cheese burger y le añadimos nuestra salsa favorita, en esta ocasión fue la salsa barbacoa original Hunts