Canastitas de zapallo
Sencillas, fáciles y muy ricas :) ideales para servir como entrada, o acompañando carnes.
Canastitas de zapallo
Sencillas, fáciles y muy ricas :) ideales para servir como entrada, o acompañando carnes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir agua, pelamos y picamos el zapallo. Cuando este caliente el agua incorporamos el zapallo y dejamos hervir hasta que este suave.
- 2
Mientras tanto, picar la cebolla y rehogarla en aceite en una sartén profunda u olla.
- 3
Hacemos un puré con el zapallo e incorporamos a la cebolla, también agregamos el queso y mezclamos para ir uniendo los ingredientes.
- 4
Agregar los huevos y mezclar hasta que vayan cocinándose un poco, no del todo, porque cuando rellenemos las canastitas se terminará de cuajar. Agregar la sal y reservar.
- 5
Encender el horno. Ir armando las canastitas con las tapas de empanada, si tenemos molde de muffins podemos darle la forma directamente ahí, como hice en este caso.
- 6
Las rellenamos con la preparación y cubrimos con el queso mozzarella, llevamos al horno medio por unos 20 minutos hasta que veamos que la masa este dorada.
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