En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente y la desmenuzas con un tenedor.

Agregas los huevos uno a uno mientras revolves. Agregas el queso rallado, la sal y revolves. (Mientras yo precaliento el horno)

Vas agregando de a poco el almidón y mezclas. Cuando la masa tenga una buena consistencia amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y tengamos una masa homogénea.

Enmantecas una fuente, das las formas como pelotitas, o la forma que quieras. Llevas al horno a 200 grados por 20 minutos. Cuando se empiecen a dorar las chipas, retiras del horno y servis inmediatamente.la