En un tazón, añadir la leche tibia, con el azúcar y la levadura y dejar que se active unos 15 minutos. Tapar. Cernir la harina de trigo con la sal y el polvo de hornear.

En un bowl, añadir la harina, sal y polvos de hornear cernidas. Agregar la levadura activa y con ayuda de una espátula integrar los ingredientes hasta formar un bollo, es una masa algo pegajosa, no añadir harina a la masa. Pasar a la mesa de trabajo enharinada y amasar unos 10 minutos. Barnizar un tazón con aceite vegetal y colocar el bollo tapado, por 2 horas hasta cuando duplique su volumen. Volcar sobre la mesa enharinada y desgasificar la masa. Cortarla en 4 porciones iguales.

Y armar bolitas, aplanar con las manos, dejándo los panes de 5 mm. de espesor y 16-18 cms. de diámetro. Calentar el sartén sin mantequilla, ni aceite y asar los panes, uno a uno, por ambas caras hasta dorar, colocarlos uno encima de otro con un paño, en medio de cada uno para que no se enfríen.