Lavar y Poner a cocer el pollo con 1 litro de agua. Ya cocido reservar el caldo. En una olla aparte freír la margarina con el ajo, la cebolla cuando estén doradas agregar el puerro cortado en rodajas. Freír y luego agregar la crema y el caldo que quedó del pollo. Dejar hervir unos 5 minutos.

Luego agregar el pollo a la crema y dejar hervir a fuego lento. Probar sazón para ver como esta de sal. Acompañar con arroz.